Trà Ô Long sữa không phải là trà sữa, mà cũng là loại trà Ô Long như những loại trà Ô Long khác. Tên gọi Ô Long sữa do người uống trà đặt ra là do loại trà này đặc trưng có mùi hương thơm như mùi sữa rất thanh, khá độc đáo.
Loại Oolong này thuộc loại trà núi cao, giống trà tên là Kim Tuyên (Jin Xuan Oolong), có nguồn gốc từ Đài Loan. Những người mới đến với Oolong núi cao thường nghĩ rằng hương thơm như kem sữa và vị bơ mịn, hấp dẫn đến từ một số loại phụ gia trong trà, nhưng trên thực tế nó là đặc điểm tự nhiên của giống oolong quyến rũ này.
Trà Kim Tuyên là một trong những giống trà oolong thành công nhất tại cao nguyên Lâm Đồng về sản lượng và chất lượng. Đặc điểm của loại trà này là lá trà khá dày, chồi mềm, dễ chăm sóc
2. Cách chế biến trà Ô Long sữa
Ô Long sữa được chăm sóc bằng công nghệ vi sinh lên men từ đậu nành, cám gạo và mật đường, vi sinh được tưới trực tiếp lên lá trà còn bã đậu nành dùng để bón dưới gốc để cố định lượng đạm cho cây, trong quá trình cây trao đổi chất sẽ hấp thụ hết tất cả các dưỡng chất từ vi sinh đậu nành.
Công đoạn quan trọng nhất để tạo ra hương thơm đặc trưng của Ô long sữa là công đoạn sấy thành phẩm. Cần canh chỉnh nhiệt độ thích hợp để đánh thức mùi thơm tự nhiên cho trà
3. Trà Ô Long sữa đặc biệt
Với mục tiêu không ngừng sáng tạo để nâng cao chất lượng và tạo ra những sản phẩm khác biệt hơn cho nhu cầu đa dạng của khách hàng. Đội ngũ kỹ sư của Long Đỉnh đã nghiên cứu quy trình sản xuất mới, để cho ra sản phẩm trà Ô Long sữa đặc biệt
Cùng là giống Ô long Kim Tuyên, nhưng trà Ô Long sữa đặc biệt có hương thơm nồng nàn quyến rũ hơn, vị trà đậm đà hơn so với Oolong sữa truyền thống.
Sản phẩm Ô long sữa đặc biệt được sự đón nhận tích cực và là sản phẩm yêu thích của nhiều người uống trà
Xem chi tiết về sản phẩm: Tại đây
4. Thông tin chi tiết về sản phẩm trà Ô Long sữa đặc biệt:
Trà Ô Long sữa đặc biệt Long Đỉnh
– Mã sản phẩm: KT008.7
– Thành phần: búp trà Ô Long một tôm, 2, 3 lá non
– Hình dáng: viên tròn to, màu xanh đen bóng, kích cỡ tương đối đồng nhất
– Chỉ dẫn hương vị: nước trà vàng xanh, chát nhẹ vị ngọt dịu, thơm hương sữa đặc trưng quyến rũ, hậu ngọt sâu
– Đóng gói: Hộp Mỹ thuật xanh, bên trong có gói 250 gram trà Ô Long hút chân không
– Kích thước hộp: Cao: 16cm, Rộng: 9.5cm, Dày: 8cm
– Tổng trọng lượng (trà và hộp): 420 gram
Hộp trà Ô Long sữa đặc biệt 250 gram
– Ngày sản xuất: 17/01/2020 – Lô: NT170120
– Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
Quy trình sản xuất: Trà Ô Long Long Đỉnh – tiêu chuẩn Vietgap, ISo 22000:2005
Sản xuất tại: nhà máy Long Đỉnh-Lâm Hà, Lâm Đồng
Hướng dẫn cách pha trà
- Trà Ô long sữa đặc biệt thuộc nhóm Olong xanh nên cần lưu ý nhiệt độ nước pha trà thấp hơn nước sôi già (khoảng từ 92-96 độ C)
- Lượng trà cần thiết: 1gam trà tương ứng với 20ml nước.
Màu nước trà Ô Long sữa
Các bước pha trà cơ bản như sau:
- Tráng trà: Cho nước sôi vào ngập trà và đổ nước tráng này đi.
- Hãm trà: cho nước sôi vào hãm khoảng 30 giây là có thể dùng được.
- Thưởng thức: cho nước trà ra chén tống có dụng cụ lọc để nước trà trộn đều (không bị đậm nhạt) và nước được trong, đẹp mắt. Sau đó, từ chén tống rót sang chén nhỏ hơn để thưởng thức.
Trà Ô long sữa có thể pha đến 5 lần nước vẫn giữ được hương vị trà.
Xem thêm video về cách pha trà
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét