Trà Ô Long Tứ Quý là gì?

1. Trà Ô Long Tứ Quý là gì?
Trà Ô Long Tứ Quý là loại trà núi cao có nguồn gốc từ Đài Loan với tên gọi là Si Ji Chun hay Four Seasons Oolong. Four Season là một giống lai từ chủng Oolong cổ điển, là cô con gái út cởi mở nhất của "The Three Daughters of Taiwan" (Ba loại trà Ô long làm cho trà Đài Loan trở nên nổi tiếng)
So với các loại trà núi cao khác được trồng ở khu vực cao hơn và cho thu hoạch 2 lần trong năm và mùa xuân và cuối thu, thì trà Tứ Quý được phát triển để trồng ở độ cao thấp hơn và có thể thu hoạch quanh năm mà vẫn mang hương vị hoa tươi “mùa xuân”. Vì có thể thu hoạch quanh năm nên trà có tên gọi là Ô long Bốn Mùa và có mức giá dễ chịu.
Đây là một loại trà tuyệt vời với màu nước vàng sáng óng ánh tuyệt đẹp, hương thơm nhẹ nhàng của hoa mùa xuân, mang lại cảm giác ấm áp và dư vị ngọt ngào sạch sẽ thanh thoát. Trà có lớp vị đa dạng, được tinh tế mở ra sau thay đổi mỗi lần truyền nước.
Giống trà Tứ Quý rất phù hợp và phát triển rất tốt ở vùng cao nguyên Lâm Đồng cho năng suất và chất lượng cao, được xuất khẩu phần lớn về chính nơi sinh ra nó là quốc đảo Đài Loan.
2. Cách chế biến trà Ô Long Tứ Quý
Giống trà nguyên liệu để sản xuất trà Ô Long Tứ Quý là giống cây Camellia Sinensis có lá thon nhỏ màu xanh đậm, răng cưa đều với 26-38 đôi răng cưa, có 6 đôi gân lá, lá dày chồi mềm, búp hơi ánh tím.
Cũng như những sản phẩm khác của trà Long Đỉnh, Ô Long Tứ Quý được trồng theo tiêu chuẩn trà sạch, chăm bón bằng phân hữu cơ (rong biển, cám, mật đường...). Trà Ô Long Tứ Quý có mức độ lên men tương đối nhẹ, búp trà vo thành viên tròn bóng màu xanh lục và nâu, khi pha nước trà có màu vàng xanh óng ánh, vị tươi ngon

3. Thông tin chi tiết về sản phẩm
- Mã sản phẩm: OL013.4
- Thành phần: búp trà Ô Long một tôm, 2, 3 lá non
- Hình dáng: viên tròn to, màu xanh đen bóng, kích cỡ tương đối đồng nhất
- Chỉ dẫn hương vị: nước trà vàng ánh xanh, vị tươi dịu ngọt, thơm hương hoa lan, dư vị lắng đọng thanh thoát
- Đóng gói: Hộp Mỹ thuật màu vàng, bên trong có gói 250 gram trà Ô Long Tứ Quý đặc biệt hút chân không
- Kích thước hộp: Cao: 16cm, Rộng: 9.5cm, Dày: 8cm
- Tổng trọng lượng (hộp và trà): 420 gram
- Năm sản xuất: 2018 (Ngày sản xuất: liên hệ để biết chi tiết)
- Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
Quy trình sản xuất: Trà Ô Long – tiêu chuẩn Vietgap, ISo 22000:2005
Sản xuất tại: nhà máy Long Đỉnh-Lâm Hà, Lâm Đồng
4. Hướng dẫn pha trà Ô Long Tứ Quý
Trà Ô long Tứ Quý thuộc nhóm Olong xanh nên cần lưu ý nhiệt độ nước pha trà thấp hơn nước sôi già (khoảng từ 92-96 độ C)
Lượng trà cần thiết: 1gam trà tương ứng với 20ml nước.
Cách pha trà như sau:
- Tráng trà: Cho nước sôi vào ngập trà và đổ nước tráng này đi
- Hãm trà: cho nước sôi vào hãm khoảng 30 giây là có thể dùng được
- Thưởng thức: cho nước trà ra chén tống có dụng cụ lọc để nước trà trộn đều (không bị đậm nhạt) và nước được trong, đẹp mắt. Sau đó, từ chén tống rót sang chén nhỏ hơn để thưởng thức.
Trà Ô long Tứ Quý có thể pha đến 5 lần nước vẫn giữ được vị trà

5. Lợi ích của việc uống trà Ô Long hằng ngày
- Theanine và hợp chất thơm: có tác dụng tạo cảm giác ngon miệng, giúp tăng cường khẩu vị. Các chất thơm trong trà giúp sảng khoái tinh thần, tác dụng giảm stress.
- Caffein trong trà Ô Long ở dạng kết hợp Tanat caffeine tan trong nước nóng tạo nên hương thơm và giảm vị đắng. Caffein trong trà có tác dụng dược lý giúp tỉnh táo, tăng hoạt động của tim, ngăn chặn sự đông máu và lợi tiểu. Khác với caffein tự do của cà phê, Tanat caffeine của trà không cản trở hấp thu canxi vào cơ thể.
- Tanin trong lá chè olong là một chất sát khuẩn mạnh, trong đó mạnh nhất là EpiGalloCatechin Gallate (EGCG) là chất có khả năng chống ôxy hóa mạnh gấp 100 lần vitamin C và 25 lần vitamin E giúp "dọn sạch" các gốc tự do vốn là tác nhân gây tổn thương cấu trúc ADN, tổn thương tế bào dẫn đến ung thư, do đó EGCG giúp hỗ trợ điều trị ung thư vú, bàng quang, phổi, gan, thực quản, tuyến tụy và dạ dày.
- Vitamin C (có trong trà xanh và oolong) giúp tăng cường sức đề kháng, ngừa cảm cúm. Vitamin E làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện làn da.
- Polysaccharides đóng vai trò quan trọng trong việc giảm lượng đường huyết, ngăn ngừa tiểu đường tuýp 2
- Acid Gama-AminoBityric (GABA) giúp hỗ trợ hạ huyết áp
- Fluoride và catechin giúp ngừa sâu răng, hơi thở hôi, bảo vệ sức khỏe răng miệng

Trà Ô Long quà biếu tết - Bộ Hoa Mai Đỏ

Thông tin chi tiết
                 Sản phẩm dùng làm quà biếu sang trọng

  1. Thành phần: trà Ô Long cao cấp
       Ngoại hình: viên tròn, màu xanh đậm, kích cỡ đồng nhất
       Màu nước: màu vàng xanh, sáng trong
       Mùi: thơm đặc trưng của Ô Long
       Vị: đậm đà của Ô Long, hậu ngọt tinh tế
  2.  Đóng gói: Bộ quà tặng cao cấp thiết kế tinh tế và sang trọng, gồm 4 hộp 100g, túi quà tặng đi kèm
  3. Công dụng:
      - Giải nhiệt, kích thích thiêu hóa, giảm stress, điều hòa huyết áp.
      - Các vitamin K, C, B12, Mangan giúp đông máu, chống sâu răng, loãng xương; hoạt chất Flavonoid ngăn cản sự sơ hóa và lắng đọng Cholesteron ở các mạch máu, giảm tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim.
      - Các chất tamin polyohenol có tác dụng giảm cân, chống ung thư tim mạch, viêm khớp, tăng cường chức năng emzim.
     - Chống oxy hóa, làm đẹp và trẻ hóa làn da.
   4. Bảo quản: nơi khô ráo thoáng mát
   5. Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất
   6. Chỉ tiêu lý hóa: Cafein: 2.47%
                                Độ ẩm: 2.3%
                                Tanin: 19.86%
                                Hàm lượng chất tan: 28.16%
   7. Hướng dẫn: Cách pha trà Ô Long ngon
   8. Quy trình sản xuất: Trà Lâm Đồng-tiêu chuẩn VietGap
   9. Sản xuất tại: nhà máy Long Đỉnh-Lâm Hà, Lâm Đồng
Nguồn: http://www.huongtraviet.com/tra-o-long-bo-mai-do.html

Nỗi lòng chọn quà tết

Mỗi dịp Tết đến Xuân về, trẻ con thì nao nức được cha mẹ mua cho quần áo mới, được nhận tiền lì xì, được nghỉ học, được ba mẹ cho đi chơi… và nhiều nhiều cái được khác mà mỗi gia đình lại khác nhau. Tuy nhiên, về phần cha mẹ, nhất là các bà nội trợ lại rất đau đầu chuẩn bị cho dịp nghỉ lễ lớn nhất trong năm này, có lẽ đau đầu nhất là khâu chọn quà biếu Tết.

Việc chọn quà Tết thường bắt đầu khá sớm, khoảng giữa tháng 12 dương lịch. Việc đầu tiên là lên danh sách những người cần tặng quà. Thông thường bao gồm các bậc bề trên trong gia đình như ông bà nội ngoại, cô dì chú bác hai bên. Tiếp theo là cấp trên trong công việc, những người có ơn với gia đình. Tiếp theo nữa có thể là cha mẹ đỡ đầu, anh em kết nghĩa. Lễ nghĩa hơn có gia đình còn chuẩn bị quà Tết cho anh chị em trong gia đình, cho các cháu trong nhà nữa.

Sau khi lên danh sách người cần tặng là cân đối số tiền cần chi cho mỗi món quà. Có lẽ đây là việc mất nhiều thời gian và cần đầu tư rất nhiều tâm huyết nhất. Bởi vì không những chúng ta phải bỏ công sức tìm kiếm món quà phù hợp cho mỗi đối tượng mà còn cần phải chọn món quà vừa hợp với ngân sách đề ra. Hiện nay thị trường quà Tết rất đa dạng và phong phú, nhưng không phải vì thế mà việc chọn quà bớt khó khăn.

Đơn cử là việc hiện nay nhiều người có vẻ không thích được tặng những lẵng quà được làm sẵn tại các siêu thị hay cửa hàng tạp hóa nữa, vì họ cảm thấy rằng nó quá là “phổ thông”, “là hàng sản xuất hàng loạt”, “không thể hiện thành ý”… Do đó, nhiều người cũng đắn đo khi mua những lẵng quà này cho dù nó rất là tiện lợi.

Quà tết cao cấp hơn thường được mọi người nghĩ đến là các loại bánh kẹo mứt Tết cao cấp như bánh nhập khẩu, nho khô, quả việt quất khô, hạt dẻ, hạt điều… Những loại quà này thường cũng phù hợp nhưng tặng nhiều (khoảng 1 - 2 kg trở lên) thì chi phí cao mà tặng ít quá (như nửa kg hay vài tram gram) thì kỳ vì nhìn khá “tỏn mỏn”. Do đó những phần quà này thường chỉ dành để biếu người trong nhà hay người quen thân ăn chơi ngày Tết. 

Quà mà mọi người thường nghĩ đến nhiều nhất trong dịp Tết có lẽ là trà và rượu. Bởi lẽ những món quà này phù hợp với nhiều đối tượng ở mọi độ tuổi, có nhiều mức giá khác nhau để lựa chọn theo “mức độ trong danh sách quà tặng”. Bình thường có thể chọn những phần quà từ vài trăm ngàn mà vẫn có thể đảm bảo độ “hoành tráng” cần thiết vì những mặt hàng quà tặng trà và rượu thường được thiết kế rất đẹp để tặng Tết. Để tặng những người đặc biệt hơn, cần có những phần quà biếu sang trọng, chúng ta có thể chọn quà được sản xuất với số lượng hạn chế, những sản phẩm đặc biệt cũng rất ý nghĩa.

Ngoài ra, hiện nay thị trường quà Tết còn có sản phẩm quà tặng nổi trội như Yến sào, nhân sâm… cũng rất được quan tâm. Chúng ta cũng có thể cân nhắc chọn lựa để tặng những bậc bề trên trong gia đình. 

Cuối cùng sau khi đã chọn quà tặng cho từng người là phần tìm địa chỉ mua hàng tin cậy. Thị trường quà Tết thường rất dễ có hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng trà trộn vào. Do đó, để yên tâm và đảm bảo mua được hàng hóa tốt, chúng ta nên tìm đến các đại lý chính thức của công ty để đặt mua. Hiện nay nhờ có dịch vụ giao hàng tận nơi rất thuận tiện, nhanh chóng, lại được “nhận hàng – giao tiền” theo hình thức COD nên chúng ta có thể hoàn toàn tin tưởng khi mua hàng từ những đại lý, cho dù không có thời gian đến tận nơi mua hàng vì lý do nào đó. 

Chọn quà Tết chính là thể hiện sự biết ơn và tâm ý của người tặng nên không thể qua loa, đại khái. Bản thân món quà cũng quan trọng nhưng quan trọng hơn cả là cách tặng. Hy vọng mọi người sẽ chọn được những món quà làm cho người nhận ưng ý, hài lòng.

Nguồn: http://www.huongtraviet.com/tin-tuc/noi-long-chon-qua-tet

Phương pháp đánh giá trà ngon

Trà là thức uống rất tốt cho sức khỏe, trà có tác dụng rất tốt cho tim mạch, não bộ, kháng viêm, phòng ung thư và cả tác dụng cho sắc đẹp, giảm cân... Trên thị trường hiện nay xuất hiện khá nhiều trà giả mạo, kém chất lượng đánh lừa vị giác, cảm giác của con người. Hiện nay người ta phân loại 2 phương phát đánh giá trà là phương pháp truyền thống và phương pháp khoa học.
- Phương pháp truyền thống (cảm quan bằng giác quan): thường thì không chính xác vì phụ thuộc vào cá nhân con người, tùy thuộc vào các yếu tố ngoại cảnh
- Phương pháp khoa học (sinh hóa vật lý). Phương pháp này thì khách quan hơn không phụ thuộc vào từng cá nhân.
Theo sự phát triển của khoa học hiện đại thì, ban đầu có một số người cho rằng đánh giá theo các chỉ tiêu sinh hóa, vật lý sẽ thay dần phương pháp cảm quan cổ điển. Nhưng thời gian đã chứng minh rằng: phương pháp cảm quan đơn giản, tiết kiệm và phản ánh được nhu cầu sinh lý của con người.
Bên cạnh đó, phương sinh hóa vật lý hiện nay chưa hoàn toàn tìm ra cách nhận biết hữu hiệu và đầy đủ nhất về hương vị, màu nước pha và ngoại hình, do đó trong giao dịch thương mại – kinh doanh buôn bán người ta vẫn dùng phương pháp cảm quan để đánh giá trà ngon hay không ngon, đạt hay không đạt là chủ yếu có kết hợp với phương pháp sinh hóa vật lý. Tuy nhiên chúng ta có thể biết chắc chắn thành phần nào có trong trà? Trà có độc hay không? Nhờ phương pháp sinh hóa, vật lý
    Tiêu chuẩn đánh giá trà ngon
Nhu cầu khách hàng – đặc biệt là người uống trà còn phụ thuộc vào tập quán phong tục và sở thích cá nhân về loại trà mình ưa thích. Không ai giống ai, và cảm nhận của họ luôn mang tính chủ quan. Dưới đây là phương pháp đánh giá theo góc nhìn khoa học, tuy chưa được phổ biến rộng rãi nhưng nó được đánh giá khá chính xác trà chất lượng như thế nào. Điển hình nhất là có thể nhận biết được các thành phần dinh dưỡng trong trà ở mức độ nào? Có mất đi chưa?...

Hệ số các chỉ tiêu quan trọng

Căn cứ đánh giá cho điểm

Xếp hạng chất lượng trà

Sản phẩm đạt yêu cầu khi tổng số điểm đạt trên 11,2 điểm và không có chỉ tiêu nào dưới 2 điểm

Nguồn: http://www.huongtraviet.com/phuong-phap-danh-gia-tra-ngon.html

Uống trà làm tăng cơ hội sống cho người đau tim

Theo các sách Đông y, trà có vị đắng nhập vào 5 kinh can, tỳ, phế, thận và đặc biệt là tâm (tim) vì khi tim yếu các bộ phận khác cũng bị ảnh hưởng theo. Nước trà sẽ giúp tim hoạt động bình thường, xua đuổi bệnh tật.

Nghiên cứu mới cho thấy, những người hay uống trà dễ sống sót sau cơn đau tim hơn những người không nghiền nó. Uống 19 tách trà mỗi tuần giảm được 44% nguy cơ tử vong. Tác dụng này là do chất chống ôxy hóa trong trà đem lại. Các fan ruột của nữ hoàng trà (dù là trà đen, trà oolong hay trà xanh, trà nóng hay trà đá) đều ít bị chết trong vòng 3-4 năm sau khi bị cơn đau tim so với những người thích dùng các đồ uống khác. Kết luận này được các nhà khoa học Mỹ đưa ra sau khi tiến hành nghiên cứu trên 1.900 bệnh nhân ở độ tuổi 60 bị một cơn đau tim. Họ được theo dõi trong vòng 4 năm, bắt đầu khoảng 4  ngày sau tai biến nói trên và được chia làm 3 nhóm:
- Nhóm 1: Không uống trà.
- Nhóm 2: Uống trà vừa phải (dưới 14 cốc/tuần trong vòng 1 năm trước khi bị cơn đau tim).
- Nhóm 3: Uống nhiều (hơn 14 cốc/tuần).
Thống kê cho thấy, bệnh nhân thuộc nhóm 2 thường dùng 2 tách trà/tuần, còn những người
thuộc nhóm 3 thường dùng 19 tách/tuần. Sau gần 4 năm, 313 người tham gia nghiên cứu đã chết (chủ yếu là vì bệnh tim mạch). Các tác giản hận thấy, bệnh nhân càng uống nhiều trà thì nguy cơ tử vong trong 4 năm sau khi bị đau tim càng thấp: Nguy cơ tử vong giảm 28% nhóm uống trà vừa phải và 44% ở nhóm uống nhiều trà. Theo các tác giả, có thể việc sử dụng nhiều flavonoid (thành phần chính của trà) đã làm giảm nguy cơ bệnh mạch vành và nguy cơ tử vong ở những người bị bệnh tim mạch.
Flavonoid là chất chống ôxy hóa tự nhiên có trong các đồ ăn có nguồn gốc thực vật như táo, hành và súp lơ xanh...
Nguồn: http://www.huongtraviet.com/cong-dung-cua-tra/uong-tra-lam-tang-co-hoi-song-cho-nguoi-au-tim

Để cao huyết áp không còn là vấn đề khi ta lớn tuổi

Y học Phương Đông từ lâu đã biết được rằng, vị đắng của trà tác động đến tim, nếu uống trà tim sẽ được tăng cường và tránh được các bệnh tật. Khi tim bị suy yếu, nước da có màu nhợt nhạt, dấu hiệu cho thấy sự sống đang kiệt quệ. Người Nhật được vận động uống trà hằng ngày nên tuổi thọ người Nhật rất cao, tinh thần minh mẫn, da dẻ hồng hào.
Ngày nay, những người trên 30 tuổi thường có nguy cơ mắc chứng cao huyết áp và bệnh này gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Có nhiều nguyên nhân khiến cho các thành động mạch chịu nhiều áp lực trong quá trình bơm máu về tim, có thể là do di truyền, các bệnh về thận, béo phì, lười vận động, sử dụng các chất kích thích…
Theo nghiên cứu mới nhất, các nhà khoa học Đài Loan khẳng định: chỉ cần thêm vào chế độ ăn uống khoảng hơn 120 ml trà Ô Long hằng ngày, bạn có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ nhờ điều hòa được huyết áp của mình.
Trong trà có rất nhiều dược chất quan trọng (khoảng 4000 chất), trong đó nhóm flavonoid hiệu quả trong việc ngăn ngừa suy thận, bệnh tim và chứng đột quỵ, trên tạp chí The Archives of Internal Medicine, Tiến sĩ Yi-Ching Yang, Đại học quốc gia Cheng Kung ở Đài Nam đã khẳng định.
Tiến sĩ Yi-Ching Ang đã tiến hành nghiên cứu trên 1.500 người và đây là những người hoàn toàn không bị chứng tang huyết áp. Kết quả cho thấy, ở những người uống từ 120 đến 599 ml trà mỗi ngày trong vòng 1 năm, nguy cơ tăng huyết áp giảm tới 46% so với những người không uống. Tỷ lệ giảm còn lên đến 65% ở những người thưởng thức trên 600 ml hằng ngày.
Bằng cách nào đó, hãy thêm vào thực đơn hằng ngày của mình những tách trà thơm ngon để góp phần bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Nguồn: http://www.huongtraviet.com/cong-dung-cua-tra/hay-uong-tra-neu-ban-bi-chung-tang-huyet-ap

Trà Ô Long, món quà thâm giao ngày tết

Có lẽ nét văn hóa đặc sắc nhất của người Phương Đông chúng ta là có một cái tết truyền thống đậm đà bản sắc dân tộc, một điểm khác biệt so với phần còn lại của thế giới. Tết âm lịch là dịp lễ quan trọng nhất và vì thế nó cũng được chăm chút nhiều nhất. Tết âm lịch có thể đã có trước đó khoảng nửa tháng khi mà người ta chuẩn bị dọn nhà đón tết, sắm tết, tiễn táo quân về trời, làm lễ cúng tất niên... và dư âm có thể kéo dài sau tết "tháng giêng là tháng ăn chơi".
Món quà tết trong truyền thống của người Việt không thiên về vật chất, có thể là những món quà dân dã, những sản phẩm nông nghiệp gia đình. Ngày nay, việc chọn quà tết trở nên đa dạng và thực tế hơn rất nhiều. Những món quà thường được chọn là trà ngon, rượu ngon, bánh mứt được gói đẹp mắt thành giỏ quà tặng, những sản phẩm dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe...
Nhưng dù có trải qua bao năm tháng, cuộc sống trở nên hiện đại hơn thì những sản phẩm trà truyền thống vẫn được chọn là món quà ngày tết sang trọng và giàu ý nghĩa. Những sản phẩm trà được yêu thích là quà tết của người Việt là trà Sen Tây Hồ, trà cổ thụ và đặc biệt là vua của các loại trà-trà Oolong cao cấp.
Những sản phẩm trà Oolong của Trà Long Đỉnh là sự lựa chọn tin cậy và hài lòng qua trải nghiệm của người tiêu dùng bởi hương vị thơm ngon đặc sắc và đảm bảo an toàn.
Trà Ô Long Long Đỉnh được trồng ở độ cao trên 1.200m so với mực nước biển, thời tiết lạnh, núi cao, nắng ấm trung bình…làm cho lá trà dày, chồi mềm vì thế trà Long Đỉnh có màu xanh đen, vị ngọt tinh khiết, hương thơm tinh tế, đậm đà tạo được phong thái riêng của trà Oolong và pha được nhiều lần nước.
Thêm một số lưu ý khi mua quà tết:
- Nếu quà tặng tết là các loại trái cây thì mua hôm nào tặng hôm ấy, các loại thực phẩm và thức uống đóng hộp nên có hạn sử dụng từ 6 tháng trở lên và ngày sản xuất càng mới càng tốt.

- Khi mua quà tết nên kiểm tra kỹ xem các món hàng có cân xứng đồng đều với menu không: các nhóm mặt hàng có đầy đủ không để tránh trình trạng trùng món này thiếu món kia. Và đừng quên tấm thiệp nhỏ ghi lại lời chúc của bạn.

- Khi mua giỏ quà tết, hầu hết giấy gói quà đều là bóng kính trong suốt, vậy nên bạn cần chú ý các sản phẩm có bao bì đẹp, màu sắc tươi sáng bắt mắt, không móp méo. Khi định hình chúng trong giỏ quà cần cố định để tránh va chạm đổ vỡ.

- Nếu thời gian gấp rút bạn nên đặt các giỏ quà đóng sẵn nguyên giỏ và sử dụng dịch vụ giao quà tận nơi, nếu bạn ở xa nên đặt quà ở ngay tại địa phương đó.
Nguồn: http://www.huongtraviet.com/tra-bieu-tet-cho-gia-dinh.html